Há receitas que alimentam. Outras criam memórias.
Na rotina da nossa Curadora do Lar, Graziela Machado, de Capivari do Sul (RS), este cookie saudável é presença constante nos momentos de pausa. Seja para acompanhar um café passado na hora, um chá no fim da tarde ou simplesmente para tornar o dia mais leve, a receita traduz um jeito de viver que acreditamos na Vivere: encontrar beleza nos pequenos encontros.
Porque o bem viver também mora nas receitas que escolhemos repetir.
Receita de Cookie Saudável
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de farinha de aveia
- 2 ovos médios (ou 3 pequenos)
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim ou 1 banana madura amassada
- ¼ de xícara de açúcar mascavo
- Extrato de baunilha a gosto
- 1 pitada de sal
- 2 pontinhas de colher de café de fermento em pó
- 1 barra de chocolate 40% (tamanho família) picada
Como preparar
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último.
- Acrescente o chocolate picado e envolva delicadamente na massa.
- Com o auxílio de uma colher, distribua pequenas porções sobre uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada.
- Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados nas bordas.
O resultado é um cookie macio por dentro, com pedaços generosos de chocolate e um sabor que combina perfeitamente com um café fresco.
Um café que vai além da mesa
Um café quentinho, uma mesa preparada com carinho e uma receita feita em casa.
São nesses pequenos rituais que os dias ganham significado.
A Graziela, nossa Curadora do Lar, compartilha este cookie porque acredita que o cuidado também se revela nas pequenas escolhas. Esperamos que ele faça parte dos seus cafés, das suas conversas e dos momentos que tornam a casa o melhor lugar para estar.
O bem viver de estar em casa começa assim: simples, intencional e compartilhado.